Le Café

Heuse koffie-encyclopedie waarin je alles te weten komt over de wonderlijke drank.

Het boek vertelt het verhaal van koffie, van de reizen en legendes, van de mythische plaatsen (Florian in Venetië, Zur Blauen Flasche in Wenen, Procope in Parijs) en de intriges.

We leren alles over de productie, de arabica- en robustateelt, de oogsttypes, de extractiemethodes, de opslag en sortering, en uiteraard de diverse brandprocédés.

"Dit boek is het verhaal van een passie, de passie voor een verfijnd product, een levenskunst".


Auteur: Pierre Massia
176 pagina's